Глава первая: 100 лари и дырка в кармане.

Предисловие

В июле 23-го у нас закончились деньги. На еду, жилье, бытовые потребности. Это просто дно. Много доньев… Мы пробили все, вероятно, как и многие экспаты в этом году.

Почему так случилось, смысла рассказывать нет. Многие оказались в такой же ситуации.

Упадок, отчаяние, страх, желание пожрать свой любимый стейк, которой не можешь себе позволить – и еще много убогих чувств нищеты и безысходности. В очередной раз пытаешься свалиться в депрессию – но нет. В этот раз мне выдали правильных лекартв и меня наконец-то собрало по-настоящему. Именно поэтому все эти истории стали возможны. Если почитать выше, там есть про диагноз и как это влияет на все в моей жизни.

—–
1.07.23 года у нас с мужем осталось 100 лари. И все.

Если меня спросить – как пришла идея с пельменями и почему это успешно растет. Я скажу – это она нас выбрала. Я не проводила бессонных ночей в поисках, не устраивала мозговых штурмов. Это просто пришло к нам 1.07.23. Нас попросили сделать пельменей и вареников для нашего домашнего мероприятия, но само мероприятие не состоялось. А мы сделали около 10 кг варенишей. Ну и отвезли замороженные тем, кто хотел. Потом еще раз. И еще…

Мы очень быстро отреагировали на запрос экспатов – вкусная, привычная, понятная еда. Мы сами жили с этим запросом. Сами страдали от низкого качества еды во многих заведениях. А мой снобский опыт проживания в Краснодаре и работы в фудтехе – сделал меня максимально привередливой.

—–

На 100 лари мы купили продуктов. И начали работать. Непонятно было примерно все :)) но я так люблю вкусно покушать, и так сложно угодить мне – что я сделаю сама как мне нравится 🤣

Первые вареники я лепила в одно рыло сама. Муж помогал с раскатами, но его основная деятельность – продажи, закупки и еще куча smm.

К концу второй недели у меня начал отваливается палец на левой руке от зажимов для вареников. А Кот офигевал за рулем шнивы в лютую жару, потому что это была наша единственная тачка для доставки.

Первый месяц выглядел как каторга. Но первые деньги вдохновляли и я продолжпла лепить этот каждый вареник.

К концу недели первые 100 лари превратились в 400, а потом и в 1000 и дальше.

Я месила тесто, катала, хуярила на ручной мясорубке полузамороженное мясо вместе с мужем.

Это длилось… Около месяца 🙂

Потом начала появляться команда. И все очень резко изменилось.
—–